La resolución del Instituto de Protección de los derechos del Consumidor (ProConsumidor), otorgando un plazo de 120 días a los importadores, industriales y comerciantes para cumplir con la norma de etiquetado en alimentos y bebidas es un paso muy importante para la salud de quienes utilizamos esos productos.
La etiqueta en los alimentos y las bebidas les ofrecen una rápida información a los potenciales consumidores sobre los componentes de las bebidas y alimentos, la fecha de caducidad, así como la mejor forma de preservarlos en determinadas circunstancias, evitando amenazas a la salud, y hasta fallecimientos de personas.
En los tiempos que vivimos es fundamental hacer un esfuerzo para consumir alimentos saludables, que puedan ser bajos en grasas saturadas, sodios, azúcares, proteínas entre otros componentes que puedan afectar negativamente la evolución saludable de los consumidores, por eso son necesarias las etiquetas.
La resolución 1579-2022 obliga a las personas físicas y morales dedicadas a la producción parcial o total, importación, empaquetados y comercialización de alimentos envasados a cumplir con los requisitos de etiquetado requeridos por la normativa establecida al efecto.
Confirmar la existencia de etiquetado que reflejen los componentes de los alimentos envasados en el país y la fecha de vencimiento es una gran tarea de los inspectores de Pro Consumidor quienes deben confiscar alimentos o bebidas sin las debidas etiquetas, multar a los inescrupulosos incumplidores de la norma y en casos extremos proceder a cerrar temporalmente las empresas reincidentes.
El desarrollo saludable de las personas necesita ser un esfuerzo insoslayable del Estado, y en ese aspecto la determinación de Pro Consumidor de imponer el etiquetado en alimentos y bebidas encuentra el mayor respaldo de la población.
